Карта проезда
Москва, м. Таганская Большой Факельный переулок 3 стр 2
Записаться онлайн
Режим работы (Пн - Вс): 9:00 - 21:00.
В каких продуктах много цинка для волос?

В каких продуктах много цинка для волос?

Показать список разделов
Скрыть список разделов
IHC Clinic
Хвостова Елена Юрьевна
Вопрос: В каких продуктах много цинка для волос?
Краткий ответ: Больше всего цинка, важного для роста и плотности волос, в морепродуктах и мясе: устрицы, мидии, крабы, креветки, говядина, баранина, индейка, печень. Полезны и доступные источники: яйца, твердые сыры и йогурт. Из растительных — тыквенные и кунжутные семечки, кешью, кедровые орехи, нут, фасоль, чечевица, цельнозерновая гречка и овсянка. Животные продукты дают цинк с большей биодоступностью; из растительных усвоение повышают замачивание и термообработка.
На вопрос отвечает: Хвостова Елена Юрьевна.
Специализация: Врач трихолог, дерматовенеролог.
Стаж: 29 лет.

Акции месяца



Записаться

Подробный ответ:

Когда пациенты спрашивают, в каких продуктах много цинка для волос, они, как правило, уже замечают ломкость, тусклость и замедление роста. Цинк участвует в формировании кератина, влияет на работу сальных желез и состояние кожи головы, поэтому дефицит отражается на густоте и качестве волос. Ниже — структурированный разбор: какая пища действительно богата цинком, как повысить его усвоение без БАД, кому особенно важно следить за рационом и в каких случаях стоит обсудить ситуацию с врачом.

Зачем цинк волосам

Цинк — кофактор десятков ферментов, задействованных в делении клеток волосяной луковицы и синтезе белков кератинового стержня. Он влияет на баланс салоотделения, участвует в противовоспалительных реакциях кожи головы и работе антиоксидантных систем. При недостатке нарушается нормальный цикл роста волос: фаза активного роста сокращается, увеличивается доля волос в фазе выпадения, усиливается ломкость и сечение. Дополнительно страдает барьерная функция кожи, что может сопровождаться зудом, шелушением и дискомфортом при укладке.

Кому цинк особенно важен

Есть группы, у которых риск дефицита выше из‑за особенностей питания или обмена веществ. Это вегетарианцы и веганы при недостаточном планировании рациона, люди с воспалительными заболеваниями кишечника и нарушением всасывания, пациенты на строгих диетах с низким содержанием белка, подростки в период быстрого роста, а также те, кто интенсивно тренируется с обильным потоотделением. Сигналы возможного дефицита: усиленное выпадение волос, тусклость и замедленный рост, ломкость ногтей, сухость и шелушение кожи, склонность к заедам. При сочетании нескольких признаков целесообразно оценить рацион и обсудить жалобы со специалистом.

Сколько и как усваивается

Потребность в цинке зависит от возраста и физиологического состояния, но у большинства людей покрывается за счет полноценного рациона. Из животной пищи он усваивается лучше благодаря отсутствию фитиновой кислоты, которая связывает минералы в кишечнике. В растительных продуктах биодоступность ниже, однако правильная обработка (замачивание, проращивание, ферментация) и удачные сочетания с белком и витамином C заметно улучшают его доступность. На усвоение влияют и «конкуренты»: большое количество кальция или железа в одном приеме пищи способно снизить поступление цинка, а крепкий чай и кофе за счет танинов временно уменьшают абсорбцию.

Лучшие животные источники

Продукты животного происхождения — наиболее надежные источники цинка для волос за счет высокой биодоступности и сопутствующего белка, необходимого волосяному фолликулу.
Топ животные источники:
  • Устрицы, мидии, гребешки, крабы — самые концентрированные по цинку морепродукты.
  • Говядина и телятина — сочетание цинка, легкоусвояемого белка и железа.
  • Баранина — альтернатива говядине с сопоставимым содержанием минерала.
  • Печень и другие субпродукты — вариант для тех, кто включает их в рацион эпизодически.
  • Индейка, курица (темное мясо) — практичный ежедневный источник.
  • Сардины, скумбрия — добавляют цинк и омега‑3, полезные коже головы.
  • Твердые сыры, йогурт — поддержка дневного баланса цинка и белка.
  • Яйца — удобный вариант для завтрака или перекуса.
Для волос важна не только разовая «богатая» порция, а регулярность: включение таких продуктов в питание несколько раз в неделю создает стабильный фон для роста и обновления волос.

Растительные источники

Растительные продукты обеспечивают значимую долю цинка в рационе, особенно при грамотной кулинарной обработке и сочетаниях в тарелке.
Растительные источники цинка:
  • Семена тыквы и кунжут — одни из самых насыщенных растительных вариантов.
  • Кешью, кедровые орехи, миндаль — добавки к салатам и кашам, удобны как перекус.
  • Нут, фасоль, чечевица — база для супов, салатов, гарниров, паштетов и хумуса.
  • Соевые продукты (тофу, темпе) — сочетают цинк и белок растительного происхождения.
  • Овсянка, гречка, булгур, киноа — цельнозерновые гарниры и завтрак с цинком.
  • Цельнозерновой хлеб на закваске — ферментация снижает фитаты и повышает доступность минерала.
  • Какао‑порошок — источник цинка для полезных десертов и напитков.
Чтобы растительные источники работали эффективнее, полезно комбинировать их с продуктами, богатыми витамином C (сладкий перец, цитрусовые, ягоды), и не делать рацион монотонным: разнообразие снижает влияние фитатов из одного вида пищи на весь день.

Как повысить усвоение

Недостаточно знать, где много цинка, важно создать условия для его полноценного усвоения.
Практики для лучшей абсорбции:
  • Замачивание, проращивание и ферментация бобовых и зерновых — снижают фитиновую кислоту.
  • Выбор хлеба на закваске — ферментированные теста повышают биодоступность минералов.
  • Сочетание растительных блюд с источником белка и витамином C — поддерживает транспорт цинка.
  • Разнос по времени: крепкий чай и кофе — отдельно от основных богатых минералами приемов пищи.
  • Сбалансированная тарелка: избегайте одновременной «нагрузки» большими порциями кальция и железа с продуктами, на которые вы делаете акцент по цинку.
  • Регулярность вместо ударных порций — стабильный ежедневный приток важнее разового «рекорда».

Идеи блюд на каждый день

Рацион с упором на продукты, богатые цинком, легко собрать из привычных блюд без сложной кулинарии.
Идеи блюд с цинком:
  • Теплый салат из гречки с ростбифом, сладким перцем и зеленью.
  • Паста с мидиями, томатами и петрушкой или ризотто с креветками.
  • Омлет с сыром и шпинатом плюс цельнозерновой тост на закваске.
  • Хумус из нута и тахини с овощами и лавашем на закваске.
  • Овсяная каша с тыквенными семенами и ягодами.
  • Йогурт с кешью и щепоткой какао‑порошка.
  • Индейка, тушенная с фасолью и томатами, на гарнир — киноа или булгур.
  • Говяжьи тефтели с печеной тыквой и салатом из капусты.
Такой подход обеспечивает не только поступление цинка, но и аминокислот, омега‑3, антиоксидантов, поддерживающих кожу головы и корни волос.

Когда нужна консультация

Цинк важен для волос, однако их выпадение и ухудшение качества могут иметь множественные причины: от дефицитов и стресса до гормональных и дерматологических факторов. Основания для очной консультации — стойкое усиление выпадения дольше нескольких недель, зуд и воспаление кожи головы, выраженная перхоть, ломкость ногтей и заеды, ограничения в питании (например, полностью растительный рацион без планирования), заболевания ЖКТ и длительный прием лекарств, влияющих на всасывание. Самостоятельный прием добавок с цинком лучше не начинать: оценка рациона и состояния проводится персонально.

Ограничения и предосторожности

Опора на продукты — базовая стратегия восполнения цинка. Добавки без назначения могут смещать баланс микроэлементов, в частности снижать усвоение меди. Рацион не стоит строить вокруг единственного «рекордсмена»: избыток орехов и семян повышает калорийность и может вытеснять другие важные группы продуктов. Морепродукты выбирайте проверенного происхождения и отдавайте предпочтение термической обработке; сырые моллюски имеют санитарные риски. Учитывайте возможные пищевые аллергии и индивидуальную переносимость.

Выбор в сезон и на каждый день

Зимой проще получать цинк из мясных блюд, субпродуктов, консервированных сардин и зерновых, летом — подключать морепродукты, салаты с бобовыми, холодные блюда с хумусом и цельнозерновым хлебом на закваске. Такой сезонный ритм поддерживает разнообразие и помогает без усилий держать рацион богатым цинком для здоровья волос.

Заключение

Цинк для волос разумнее получать из пищи с высокой биодоступностью: морепродуктов, мяса, яиц, молочных продуктов, а также из растительных источников — семян, орехов, бобовых и цельнозерновых, приготовленных с учетом повышения усвоения. Регулярность, разнообразие и грамотные сочетания работают лучше, чем разовые порции или самостоятельный прием добавок. При стойком выпадении или кожных симптомах стоит обсудить ситуацию с врачом: это поможет отличить диетологический вопрос от дерматологической или эндокринной причины и выбрать персональную стратегию питания и ухода.

Категория вопроса

Возможные заболевания

Рекомендуемые процедуры

Цены на процедуры

Прием (осмотр, консультация) врача-трихолога первичный

В 01.008.001
Первый прием включает в себя первичный осмотр, сбор анамнеза, обследование кожи головы и волос (стержня и корней) с помощью трихоскопа, направление на анализ крови, первичный диагноз, подбор средств наружной терапии и рекомендации по дальнейшему лечению и уходу за волосами. Длительность: 50 минут

Фотобиомодуляция (ФБМ) волосистой части головы-лазер (без геля) (Revixan)

А22.01.007 ФДТ при заболеваниях кожи, подкожно-жировой клетчатки, придатков кожи. Revixan (Ревиксан).
Фотобиомодуляция волосистой части головы на аппарате Revixan Duo Light — это лазерная процедура, направленная на активацию роста волос и улучшение состояния кожи головы. Свет низкой интенсивности стимулирует клеточный метаболизм, укрепляет фолликулы, уменьшает выпадение и нормализует работу сальных желёз. Подходит для разных форм алопеции и не требует реабилитации.

Фотодинамическая терапия (ФДТ) волосистой части головы с гелем (Revixan)

А22.01.007 ФДТ при заболеваниях кожи, подкожно-жировой клетчатки, придатков кожи. Revixan (Ревиксан).
Фотодинамическая терапия кожи головы с гелем на аппарате Revixan Duo Light — это неинвазивная процедура, направленная на укрепление волосяных фолликулов и активацию роста волос. Световое излучение в сочетании с фотосенсибилизирующим составом улучшает микроциркуляцию, снижает воспаление и нормализует работу кожи головы. Подходит при выпадении, раздражении, истончении и нарушении роста волос.

Радиочастотная термоабляция. Микроигольчатый RF-лифтинг ВЕНУС ВИВА (VENUS VIVA): волосистая часть головы

А16.30.054
Микроигольчатый RF-лифтинг ВЕНУС ВИВА (VENUS VIVA) для волосистой части головы — процедура для работы с кожей головы при ослаблении волос, снижении плотности, вялом состоянии тканей и нарушении качества кожи в зоне роста волос. Воздействие микроигл и RF-энергии помогает активизировать восстановительные процессы, улучшить местное состояние кожи и подготовить ее к комплексным программам против выпадения волос.

Мезотерапия Apriline Hair Line 2,5 мл (Швейцария)

А11.01.003
Мезотерапия с использованием препаратов Apriline – это косметологическая процедура, направленная на улучшение состояния кожи, ее омоложение и коррекцию различных дефектов. Мезотерапия предполагает введение специальных препаратов в кожу, которые содержат витамины, минералы, аминокислоты и другие полезные вещества.

Мезотерапия Melsmon 2 мл (Япония)

А11.01.003
В основе препарата всего один компонент — гидролизат плаценты человека. Средство абсолютно натуральное, в процессе производства в нем сохраняются все активные плацентарные вещества

Мезотерапия волос препаратом Hair X " Vita line B+" 2мл (Россия)

А11.01.003
Препарат Hair X содержит витамины группы В, которые способствуют улучшению кровообращения, питания и обмена веществ в коже головы, что в свою очередь стимулирует рост волос.

Мезотерапия волос препаратом HAIR X peptide 2мл (Россия)

А11.01.003
Результатом применения мезотерапии HAIR X Peptide является укрепление и рост волос, улучшение их структуры и внешнего вида, а также уменьшение выпадения волос и профилактика их преждевременного старения. Кожа головы становится более здоровой, улучшается ее питание и увлажнение, что способствует уменьшению перхоти и зуда.

Плазмотерапия для волос 1 пробирка (Россия)

А11.01.010 Инъекционное введение лекарственных препаратов в очаг поражения кожи
*требуется забор крови
Плазмотерапия волос – это введение в кожу головы плазмы, полученной из собственной крови пациента. Процедура способна улучшить приживаемость графтов( при пересадке волос), она стимулирует процессы заживления, оказывает стимулирующее действие на работу волосяных фолликулов, способствуя активному росту волос.

PRP плазмотерапия Cortexil 1 пробирка (Россия)

А11.01.010 Инъекционное введение лекарственных препаратов в очаг поражения кожи.
PRP-терапия Cortexil — это  процедура плазмотерапии, основанная на использовании обогащённой тромбоцитами плазмы (Platelet-Rich Plasma, PRP).
Процедура запускает процессы восстановления и омоложения тканей за счёт собственных ресурсов организма.

PRP плазмотерапия Cellenis 11 мл (Израиль)

А11.01.010 Инъекционное введение лекарственных препаратов в очаг поражения кожи.
Это процедура, которая использует обогащенную тромбоцитами плазму для стимуляции роста клеток и восстановления тканей. Она обычно используется для улучшения состояния кожи, уменьшения морщин и придания ей более молодого вида.

Экзосомальная терапия волос препаратом Эрсалесс ИнфоСис 2 (Ersaless InfoSys 2)

А11.01.003.022
Ersaless InfoSys 2 применяется для кожи головы при выпадении, истончении и ослабленном росте волос. Процедура помогает поддержать фолликулы, улучшить состояние прикорневой зоны и создать более благоприятные условия для появления новых волосков. Подходит при расширении пробора, снижении плотности, восстановлении после стресса, болезни или дефицитных состояний. Протокол подбирается после консультации трихолога.

Диагностика выпадения волос у женщин - Чек-ап

Диагностика выпадения волос у женщин — Чек-ап включает 2 приема и помогает оценить возможные причины поредения волос: дефициты, гормональные факторы, состояние щитовидной железы и кожи головы.

1 прием — сдача анализов крови натощак:

  • Аланинаминотрансфераза (АЛТ);
  • Аспартатаминотрансфераза (АСТ);
  • Гамма-глутамилтрансфераза (ГГТ);
  • Альбумин;
  • Общий белок;
  • Мочевина;
  • Мочевая кислота;
  • Глюкоза;
  • Холестерин общий;
  • Кальций общий;
  • Магний;
  • Цинк;
  • Железо;
  • Ферритин;
  • Витамин B9 — фолиевая кислота;
  • Витамин B12 — цианокобаламин;
  • 25-OH витамин D, ИХЛА, суммарный — кальциферол;
  • Клинический анализ крови с лейкоцитарной формулой 5DIFF и СОЭ, венозная кровь;
  • Тиреотропный гормон (ТТГ);
  • Антитела к тиреоглобулину (Анти-ТГ);
  • Антитела к микросомальной тиреопероксидазе (Анти-ТПО);
  • Пролактин;
  • Тестостерон общий;
  • Дигидротестостерон.
2 прием — консультация врача-трихолога, 1 час:
  • осмотр;
  • трихоскопия;
  • интерпретация результатов анализов крови;
  • составление плана лечения.
По итогам Чек-апа пациентка получает понятное заключение по состоянию волос и кожи головы, разбор анализов и индивидуальный план дальнейшего лечения.

Диагностика выпадения волос у мужчин - Чек-ап

Диагностика выпадения волос у мужчин — Чек-ап включает 2 приема и помогает оценить возможные причины поредения: дефициты, состояние щитовидной железы, гормональные факторы, обменные показатели и состояние кожи головы.

1 прием — сдача анализов крови натощак:

  • Аланинаминотрансфераза (АЛТ);
  • Аспартатаминотрансфераза (АСТ);
  • Гамма-глутамилтрансфераза (ГГТ);
  • Альбумин;
  • Общий белок;
  • Мочевина;
  • Мочевая кислота;
  • Глюкоза;
  • Холестерин общий;
  • Кальций общий;
  • Магний;
  • Цинк;
  • Железо;
  • Ферритин;
  • Витамин B9 — фолиевая кислота;
  • Витамин B12 — цианокобаламин;
  • 25-OH витамин D, ИХЛА, суммарный — кальциферол;
  • Клинический анализ крови с лейкоцитарной формулой 5DIFF и СОЭ, венозная кровь;
  • Тиреотропный гормон (ТТГ);
  • Антитела к тиреоглобулину (Анти-ТГ);
  • Антитела к микросомальной тиреопероксидазе (Анти-ТПО);
  • ПСА;
  • Тестостерон общий;
  • Дигидротестостерон.
2 прием — консультация врача-трихолога, 1 час:
  • осмотр;
  • трихоскопия;
  • интерпретация результатов анализов крови;
  • составление плана лечения.
По итогам Чек-апа пациент получает разбор анализов, оценку состояния волос и кожи головы, данные трихоскопии и индивидуальный план лечения.

Аппликационная лечебная процедура по уходу за волосами

Лечебная аппликационная процедура ухода за волосами и кожей головы поможет вывести токсины, улучшить кровообращение и питание стержней и корней волос. В процедуру входит специальная очищающая маска для кожи головы (с брашингом или без), стимер (паровая баня применяется по назначению врача-трихолога), массаж, маска по схеме лечения для волос, мытье и сушка волос.

Аппликационная процедура расширенная для лечения и роста волос + массаж ШВЗ

В состав расширенной аппликационной процедуры добавлен массаж шейно-воротниковой зоны с элементами массажа шиацу и ароматерапевтическая маска Hair Skin Relaxing с маслом макадамии, экстрактами корня бамбука и имбиря, витамином Е и корнем женьшеня.

Микротоки для лечения и восстановления волос: физиотерапевтический комплекс + аппликационная процедура

А17.01.010
Физиотерапевтический комплекс волосистой части головы + аппликационная процедура

Врачи, которые могут Вам помочь

Бабич Евгения Викторовна
Бабич Евгения Викторовна

Специализация: Врач дерматовенеролог, косметолог, трихолог
Стаж: 12 лет
Записаться
Великодская Ольга Ивановна
Великодская Ольга Ивановна

Специализация: Врач трихолог, дерматовенеролог, врач-косметолог
Стаж: 15 лет
Записаться
Каррай Карим
Каррай Карим

Специализация: Врач-дерматовенеролог, трихолог, косметолог
Стаж: 3 года
Записаться
Косинская Татьяна Валерьяновна
Косинская Татьяна Валерьяновна

Специализация: Главный врач клиники, трихолог, дерматовенеролог
Стаж: 27 лет
Записаться
Наркевич Любовь Михайловна
Наркевич Любовь Михайловна

Специализация: Врач дерматовенеролог, косметолог, трихолог
Стаж: 25 лет
Записаться
Хвостова Елена Юрьевна
Хвостова Елена Юрьевна

Специализация: Врач трихолог, дерматовенеролог
Стаж: 29 лет
Записаться
Шапарова Эльвира Мухадиновна
Шапарова Эльвира Мухадиновна

Специализация: Врач дерматовенеролог, трихолог, косметолог
Стаж: 14 лет
Записаться

Похожие вопросы

Статьи по теме

Витамины для волос от выпадения
Витамины для волос от выпадения
Витамины принимают участие в синтезе гормонов и ферментов. Если волосы начинают активно выпадать, их состояние сильно ухудшилось, скорее всего, в организм не поступает достаточное количество тех или прочих веществ.
Витамины и минералы  для волос
Витамины и минералы для волос
Организм человека все необходимые витамины и минералы получает с пищей, при условии, что рацион полноценный и сбалансированный (что невозможно для веганов и худеющих) и нет проблем с работой желудочно-кишечного тракта ( переваривание и усвоение пищи происходят правильно)
Витамины для волос и кожи головы
Витамины для волос и кожи головы
Витамины способствуют нормальному функционированию всех систем организма, поэтому их дефицит сразу сказывается на состоянии здоровья. Первым сигналом нехватки необходимых микроэлементов становятся внешние изменения: ломкость ногтей, выпадение волос, сухость и раздражение кожи.
Витамины в ампулах для волос
Витамины в ампулах для волос
Сейчас продают разнообразные витамины для волос. Выбирая подходящий вариант, нужно учитывать некоторые моменты, подробнее в нашей статье.
x

Специальное предложение!

Консультация трихолога, диагностика на трихоскопе и процедура мезотерапии всего за 990 рублей вместо 11 900.
Записаться
Цены Услуги Акции Врачи Болезни
x
IHC Clinic
Здравствуйте! Готовы помочь Вам. Напишите, если у вас появятся вопросы.
мессенджер Max