Карта проезда
Москва, м. Таганская Большой Факельный переулок 3 стр 2
Записаться онлайн
Режим работы (Пн - Вс): 9:00 - 21:00.
Что убрать из рациона при жирной коже?

Что убрать из рациона при жирной коже?

Показать список разделов
Скрыть список разделов
IHC Clinic
Хомышина Светлана Ивановна
Вопрос: Что убрать из рациона при жирной коже?
Краткий ответ:
  • При жирной коже уберите из рациона сахар, сладости, белую выпечку и хлопья из рафинированного зерна.
  • Сладкие напитки, пакетированные соки, энергетики.
  • Фастфуд, жареное, чипсы, картофель фри, продукты с трансжирами и маргарином.
  • Копчёности, колбасы, полуфабрикаты с избытком соли и добавок.
  • Избыток молочных продуктов, особенно обезжиренное молоко.
  • Алкоголь, пиво, сладкие коктейли; острые соусы с сахаром.
На вопрос отвечает: Хомышина Светлана Ивановна.
Специализация: Врач дерматолог, косметолог, трихолог.
Стаж: 30 лет.

Акции месяца



Записаться

Подробный ответ:

Повышенная жирность кожи подсказывает, что сальные железы вырабатывают слишком много кожного сала или меняется его состав. Питание не решает проблему за один день, но заметно воздействует на гормональные и воспалительные звенья, управляющие салоотделением. Ниже — что стоит исключить и почему, чтобы уменьшить блеск, снизить частоту высыпаний и сделать себум менее «капризным».

Как еда усиливает салоотделение: основные механизмы

Продукты, вызывающие резкие скачки глюкозы, повышают инсулин и IGF‑1. Это усиливает чувствительность сальных желез к андрогенам, ускоряет синтез липидов и делает кожное сало более густым и липким, что повышает риск закупорки пор. Рафинированные сахара и блюда, приготовленные при очень высокой температуре, поддерживают фоновое (скрытое) воспаление и процессы гликации. Гликированные белки и жиры меняют вязкость себума и провоцируют микровоспаления вокруг фолликулов. Переизбыток промышленных омега‑6 при дефиците омега‑3 и наличие трансжиров смещают баланс сигнальных молекул в сторону провоспалительного профиля. Отдельные компоненты молока и сывороточного белка дополнительно поднимают IGF‑1. Алкоголь и подслащенные напитки нарушают баланс микробиоты и повышают проницаемость кишечника, усиливая воспалительные каскады, которые отражаются на коже.

Что убрать из рациона в первую очередь

Главные группы риска:
  • Свободные сахара и рафинированные крахмалы: подслащенные напитки и соки, сладкий кофе и чай, конфеты, вафли, печенье, белая выпечка и сдоба, подслащенные завтраки, кукурузные и рисовые хлопья, «моментальные» каши, сиропы и регулярное употребление меда. Это ключевые драйверы инсулина и IGF‑1.
  • Фастфуд, трансжиры и фритюр: картофель фри, пончики, наггетсы, изделия на маргарине, промышленная выпечка с гидрогенизированными жирами. Усиливают воспаление и ухудшают профиль кожного сала.
  • Ультра‑переработанные снеки: чипсы, сухарики, крекеры, попкорн с ароматизаторами и карамелью, батончики с сиропами, фабричные соусы и заправки с сахаром и мальтодекстрином.
  • Продукты с высоким содержанием AGEs: сильно зажаренное и подгоревшее мясо, корочки барбекю, «гриль»-колбасы, бекон, копчености — усиливают оксидативный стресс и микровоспаление кожи.
  • Чрезмерная соль в сочетании с йодом: сверхсоленые закуски и фастфуд. Непрямая связь с жирностью, но усиление отечности и возможное обострение воспалительных реакций; избыток йода у чувствительных может давать акне‑подобные элементы.

Молочные продукты и жирная кожа: что ограничить, а что можно оставить

Реакция на молочное индивидуальна, но чаще всего проблемы вызывает то, что стимулирует IGF‑1. Имеет смысл убрать или резко снизить обезжиренное молоко и сывороточный протеин. Обезжиренное молоко нередко связывают с большим количеством высыпаний по сравнению с цельным — вероятно, из‑за особенностей белков и влияния на гормональные сигналы. Сывороточный белок (особенно в «гейнерах» с сахарами) часто провоцирует обострения. Ферментированные продукты без сахара — натуральный йогурт, кефир, творог — нередко переносятся лучше при умеренных порциях, если кожа не реагирует ухудшением. Длительно выдержанные сыры у многих нейтральны, но избыточная соленость, жирность и сочетание с хлебцами легко превращают их в триггер — ориентируйтесь на личный опыт. При исключении молока заранее продумайте источники кальция и белка: рыба с костями, листовые овощи, обогащенные безсахарные растительные напитки, тофу, кунжут, миндаль, бобовые при нормальной переносимости.

Жиры, термообработка и качество кожного сала

Переизбыток рафинированных масел с омега‑6 (подсолнечное, кукурузное, соевое при обильном употреблении) и неоднократно перегретые жиры усиливают воспалительный фон. Исключайте промышленную выпечку и фастфуд с маргарином, майонезы с сахарами и крахмалами, фритюр. Сведите к минимуму сильное подрумянивание до черноты и частые копчения. Щадящие методы — запекание при умеренной температуре, тушение, варка, пар — снижают образование AGEs и помогают нормализовать свойства себума. Это не пожизненный запрет, а технологический прием для снижения нагрузки на кожу.

Напитки и алкоголь, которые лучше исключить

Проблемные напитки:
  • Алкоголь с большим количеством сахара: сладкие коктейли, ликеры, сидры, полусладкое игристое, алкогольные «энергетики». Сочетание сахара и этанола усиливает инсулиновый ответ, нарушает сон и микробиоту.
  • Пиво и пивные миксы: гликемическая нагрузка плюс продукты брожения могут усиливать блеск и высыпания у чувствительных людей.
  • Сладкие кофейные и чайные напитки: латте с сиропами, раф‑кофе, молочные шейки, чай со сгущенкой — фактически десерты в стакане.
  • Энергетики, сладкие изотоники и газировка: быстрые сахара и эмульгаторы, влияющие на микробиоту.
  • Фруктовые соки и смузи с добавленным медом или сиропами: высокая фруктозно‑глюкозная нагрузка без волокон.

Пищевые добавки и «спортпит», от которых лучше отказаться

Рискованные позиции:
  • Сывороточный протеин и гейнеры с сахаром/мальтодекстрином: частые провокаторы обострений у подростков и спортсменов.
  • Высокие дозы витамина B12 без показаний: у части людей вызывают акне‑подобные высыпания.
  • Йодсодержащие комплексы и таблетки ламинарии при отсутствии дефицита: переизбыток йода может запускать воспалительные элементы на лице и теле.
  • Предтренировочные смеси со сахаром и стимуляторами: скачки инсулина и кортизола ухудшают работу сальных желез.

Специи, шоколад и «серые зоны»

Острое и пряности могут кратковременно усиливать приток крови и потоотделение, у некоторых — давать приливы и жирный блеск. Универсального запрета нет: при заметной реакции сделайте паузу на 3–4 недели, затем проведите контролируемую «возвратную» пробу. Шоколад — неоднозначный продукт. Чаще всего проблему создают сахар и молочные добавки. Уберите молочный шоколад и десерты «шоколад со сливками». При желании какао‑вкуса пробуйте немного темного шоколада с высокой долей какао без молока, наблюдая за кожей. Цитрусовые, томаты, орехи — индивидуальные триггеры у небольшой части людей. Рабочий инструмент — дневник питания и короткие элиминации с оценкой самочувствия и состояния кожи.

Что оставить и чем заменить, чтобы рацион был полноценным

Исключения не должны обеднять питание. Для «спокойной» кожи важны стабильный уровень сахара в крови, противовоспалительные жирные кислоты, клетчатка и достаточное количество белка.
Практичные замены:
  • Вместо сладостей и белой выпечки: ягоды, целые фрукты в разумных порциях, немного горького шоколада, цельнозерновые хлебцы без сахара, гречка/овсянка из цельных хлопьев/киноа/бурый рис как гарнир.
  • Вместо фастфуда и фритюра: запеченная рыба, индейка, бобовые блюда, тушеные овощи, омлет на антипригарной сковороде с минимумом масла.
  • Вместо избытка рафинированных масел: оливковое extra virgin для заправки, умеренно — льняное или рапсовое холодного отжима; для жарки — рафинированное оливковое или масло авокадо без перегрева.
  • Белок без лишних сюрпризов для кожи: яйца при хорошей переносимости, нежирная птица, рыба, морепродукты, бобовые; при отказе от молочного — тофу, темпе, обогащенные растительные напитки без сахара.
  • Напитки: вода, несладкий чай, черный или фильтр‑кофе без сиропов и сливочных добавок, минеральная вода; для вкуса — травяные настои или вода с долькой цитруса.
  • Поддержка микробиоты: клетчатка из овощей, ягод и цельных злаков, ферментированные продукты без сахара (квашеная капуста, кимчи), при переносимости — натуральный йогурт.

Как понять, что триггер найден: пошаговый подход

Исключите ключевые провокаторы на 4–6 недель: сахар и рафинированные углеводы, фастфуд и трансжиры, обезжиренное молоко и сывороточный протеин, алкоголь с сахаром, ультра‑переработанные снеки. Еженедельно фиксируйте состояние кожи при неизменном уходе. Затем возвращайте спорные продукты по одному, стандартной порцией, оставляя 3–4 дня на наблюдение, чтобы отследить индивидуальную реакцию. Такой протокол минимизирует «шум» и помогает точно выявить усилители блеска и высыпаний.

Противопоказания и ограничения

Любая коррекция рациона должна сохранять достаточную энергоценность, белок, жирорастворимые витамины и минералы. Не убирайте молочное без продуманной замены кальция и йода, особенно подросткам, беременным и кормящим. При заболеваниях щитовидной железы нельзя самостоятельно исключать йод: корректируйте лишь избыток и избегайте добавок без назначения. При диабете изменение углеводов согласуйте с эндокринологом. Спортсменам не стоит резко отменять протеин без альтернативных источников белка. При признаках РПП выбирайте щадящую стратегию и работайте со специалистом. Аллергия и индивидуальная непереносимость — абсолютное противопоказание вне зависимости от «полезности» продукта для кожи.

Заключение

Чтобы кожа стала менее жирной и реактивной, уберите главные ускорители салоотделения и воспаления: свободные сахара и рафинированные углеводы, фастфуд, трансжиры и фритюр, обезжиренное молоко и сывороточный протеин, алкоголь с сахаром, избыток ультра‑переработанных снеков и блюд с большим количеством AGEs, а также йодсодержащие и высокодозные B12‑добавки без показаний. Дайте организму 4–6 недель на адаптацию, удерживайте ровный гликемический профиль и поддерживайте микробиоту. Такой продуманный «минус‑лист» обычно уменьшает блеск, сокращает воспалительные элементы и улучшает текстуру кожи без ущерба для полноценности рациона и общего самочувствия.

Категория вопроса

Возможные заболевания

Рекомендуемые процедуры

Цены на процедуры

Прием (осмотр, консультация) врача-косметолога первичный

В 01.008.003
Прием врача косметолога первичный включает в себя первичный осмотр, сбор анамнеза, диагностика на аппарате дерматоскоп, подбор средств наружной терапии, рекомендации по лечению и уходу за кожей лица.

Радиочастотный (RF) лифтинг кожи лица

A17.01.008
Процедура рф-лифтинга на аппарате ProForma активизирует обменные процессы в эпидермисе, за счет чего ускоряется регенерация клеток. Как результат - молодая, здоровая кожа лица и никаких мимических морщинок!

Биоревитализация MesoEye C71 1мл (Южная Корея)

A11.01.003 Введение искусственных имплантатов в мягкие ткани.
Медицинский препарат для области вокруг глаз. Разглаживает морщины, убирает мешки под глазами, борется с отечностью.Производитель: США

Биоревитализация Profhilo 2 мл (Швейцария)

A11.01.003 Введение искусственных имплантатов в мягкие ткани.
Препарат для одновременного глубокого увлажнения и подтягивания кожи лица, шеи и области декольте. Методика предусматривает введение препарата всего в 5 биологически активных точек на каждой стороне лица. Швейцария

Биоревитализация препаратом Novacutan SBio 2 мл (Франция)

A11.01.003 Введение искусственных имплантатов в мягкие ткани.
Косметологическая процедура, которая помогает улучшить качество кожи, увлажнить ее и придать ей более молодой вид. Этот препарат содержит гиалуроновую кислоту, которая притягивает и удерживает влагу в коже, а также другие полезные вещества, такие как витамины и минералы. Процедура проводится путем инъекций препарата в кожу, что позволяет доставить все необходимые компоненты непосредственно в проблемные зоны.
Производитель: Южная Корея

Лазерное лечение акне на лице

А22.01.002
Лазерная терапия акне на лице на Neodim Yag DEKA SYNCHRO FT помогает снизить активность воспалительного процесса и сделать кожу заметно спокойнее: уменьшается краснота, жирный блеск и количество новых элементов. Процедура проводится с индивидуальными настройками и может использоваться как часть комплексного лечения проблемной кожи.

Фотолечение акне (Revixan)

А22.01.007
Фотолечение акне Revixan — это метод световой терапии, направленный на снижение воспалительных проявлений и уменьшение количества высыпаний. Процедура помогает сократить покраснение, нормализовать состояние кожи и поддержать её восстановление без травматичного воздействия.

Фотоомоложение лица (Revixan)

А22.01.007
При фотоомоложении световые импульсы воздействуют на кожу, проникая на заданную глубину. Благодаря этому исчезают пигментные пятна, цвет кожи выравнивается, становится более светлым. Этим достигается двойное действие фотоомоложения. Методика позволяет одновременно бороться и с возрастными изменениями, и с несовершенствами кожи.

Мезотерапия препаратом Viscoderm Skinko 5 мл (Италия)

А11.01.003
Мезотерапия Viscoderm Skinko улучшает состояние кожи за счёт комплекса гиалуроновой кислоты, аминокислот и витаминов. Процедура помогает уменьшить морщины, выровнять тон и вернуть лицу свежесть.

Мезотерапия препаратом Курасен (Curaсen, Япония) 2 мл

А11.01.003
Курасен (Curacen) — плацентарный пептидно-нуклеотидный комплекс для мезотерапии, который «включает» репарацию, уплотняет дерму и выравнивает тон/микрорельеф. Курс 4–6 сеансов даёт более «собранную» текстуру и повышает стрессоустойчивость кожи без эффекта перегруженности.

Мезотерапия препаратом Apriline Skin Line 5 мл (Швейцария)

Инъекционная мезотерапия с препаратом Apriline Skin Line обеспечивает интенсивное увлажнение, улучшение текстуры кожи и профилактику возрастных изменений. Идеальна при сухости, тусклом цвете лица и первых морщинах. Подходит для лица, шеи и декольте.

Микротоки лица

A17.01.010
Косметологическая процедура, которая использует низкочастотные электрические импульсы для стимуляции мышц и улучшения кровообращения в коже. Она помогает уменьшить отечность, улучшить цвет лица, укрепить кожу и способствовать ее увлажнению. Микротоки также могут использоваться для уменьшения морщин и повышения упругости кожи. Эта процедура является безопасной и неинвазивной, что делает ее популярной среди тех, кто хочет улучшить состояние своей кожи без хирургического вмешательства.

Миндальный пилинг

A16.01.024 Дерматологический пилинг.
Миндальный пилинг - косметическая процедура, которая используется для удаления омертвевших клеток кожи и улучшения ее текстуры и цвета. Миндальная кислота, которая используется в пилингах, является альфа-гидроксикислотой, которая мягко отшелушивает кожу, не вызывая раздражения. Миндальные пилинги обычно рекомендуются для людей с чувствительной кожей или для тех, кто ищет более мягкое отшелушивание.

Молочный пилинг

A16.01.024 Дерматологический пилинг.
Поверхностный мягкий пилинг молочной кислотой, увлажняет, смягчает кожу, подходит для сухой и чувствительной кожи.

Пилинг BioRepeel

A16.01.024 Дерматологический пилинг.
BioRepeel - это двухфазный пилинг, который сочетает в себе биостимулирующий и ревитализирующий эффекты. Он состоит из двух компонентов: трихлоруксусной кислоты (ТСА) и гиалуроновой кислоты. ТСА помогает удалить омертвевшие клетки кожи и улучшить ее текстуру, а гиалуроновая кислота увлажняет кожу и стимулирует синтез коллагена и эластина. BioRePeel подходит для людей с различными типами кожи, включая чувствительную и склонную к акне. Он может использоваться для коррекции различных недостатков кожи, таких как морщины, пигментация и постакне.

Салициловый срединный пилинг

A16.01.024 Дерматологический пилинг.
Срединный пилинг с содержанием салициловой кислоты, который борется с комедонами, угревой сыпью, нормализует секрецию сальных желез и сужает поры.

Срединный пилинг "ENERPEEL TCA" 25% Испания

A16.01.024 Дерматологический пилинг.
Срединный пилинг на основе трихлоруксусной кислоты. Возрастные изменения кожи, уменьшение чрезмерной секреции кожного сала.

Плазмотерапия для лица 1 пробирка (Россия)

А11.01.003
*требуется забор крови
Плазмотерапия для лица – это введение плазмы, полученной из собственной крови пациента. Процедура запускает процессы восстановления и омоложения тканей за счёт собственных ресурсов организма.

Глубокое увлажнение и лифтинг

Комплексная уходовая процедура направлена на глубокое увлажнение и питание кожи, укрепление стенок кровеносных сосудов, оказание омолаживающего и лифтингового эффекта, стимуляцию защитных свойств кожи и выравнивание тона.

Интенсивное омоложение

Косметологическая процедура, способствует повышению тонуса эпидермиса, уменьшению морщин и дряблости, усиливает внутриклеточное дыхание и устраняет гиперкератоз. Видимые результаты появляются уже после одной процедуры и сохраняются до 5 дней

Интенсивное увлажнение

Косметологическая процедура, которая позволяет восстановить водный баланс кожи и обеспечить его поддержание на должном уровне.

Массаж лица

A21.01.002
Демакияж, массаж лица, завершающий крем.
Длительность процедуры - 50 мин.

Процедура для лица сияние кожи: питание, увлажнение и защита

Косметологическая процедура, предназначена для восстановления гидробаланса кожи и придания ей здорового сияния. Она включает в себя очищение кожи, нанесение специальных средств для увлажнения, питания и защиты кожи, а также массаж и маску для лица.

Регенерация и восстановление кожи лица

Комплексная косметологическая процедура, направленная на восстановление и омоложение кожи лица, уменьшение морщин, усиливает внутриклеточное дыхание и устраняет гиперкератоз. Видимые результаты появляются уже после первой процедуры.

Ручная чистка лица

А14.01.005
Ручная чистка лица — это глубокое очищение кожи вручную с удалением комедонов, излишков кожного сала и загрязнений. Подходит для проблемной и жирной кожи. После процедуры лицо становится чище, свежее и заметно ровнее.

Атравматическая чистка лица

А14.01.005
Атравматическая чистка лица — это мягкое очищение кожи без боли, воспалений и повреждений. Подходит даже для чувствительной кожи. После процедуры — чистое, свежее и сияющее лицо без покраснений.

Комбинированная чистка лица

А14.01.005
Косметологическая процедура, направленная на эффективное и безопасное очищение кожи от глубоких загрязнений, лечения ряда дерматологических заболеваний.

Врачи, которые могут Вам помочь

Бабич Евгения Викторовна
Бабич Евгения Викторовна

Специализация: Врач дерматовенеролог, косметолог, трихолог
Стаж: 12 лет
Записаться
Хомышина Светлана Ивановна
Хомышина Светлана Ивановна

Специализация: Врач дерматолог, косметолог, трихолог
Стаж: 30 лет
Записаться
Шапарова Эльвира Мухадиновна
Шапарова Эльвира Мухадиновна

Специализация: Врач дерматовенеролог, трихолог, косметолог
Стаж: 14 лет
Записаться
Панкратова Вера Сергеевна
Панкратова Вера Сергеевна

Специализация: Врач дерматолог, косметолог
Стаж: 28 лет
Записаться

Похожие вопросы

Статьи по теме

Диета и рекомендуемое питание при акне
Диета и рекомендуемое питание при акне
Чтобы сократить количество высыпаний, привести кожные покровы лица в порядок, недостаточно посещать врача-косметолога и проходить определенные физиотерапевтические процедуры. Не менее важно скорректировать питание при акне.
Сухая и обезвоженная кожа лица: что делать
Сухая и обезвоженная кожа лица: что делать
Со временем кожа становится сухой и обезвоженной. Периодически стоит посещать косметолога, который поможет насытить обезвоженную кожу лица влагой и полезными веществами.
x

Специальное предложение!

Консультация косметолога, RF-лифтинг лица и рекомендации по домашнему уходу всего за 990 рублей вместо 10 000.
Записаться
Цены Услуги Акции Врачи Болезни
x
IHC Clinic
Здравствуйте! Готовы помочь Вам. Напишите, если у вас появятся вопросы.
мессенджер Max