Из чего получают коллаген?

Подробный ответ:

Какие существуют источники коллагена?

• Морской (рыбный) — получают из кожи, чешуи и костей морской рыбы;
• Говяжий (бычий) — из хрящей, костей, сухожилий крупного рогатого скота;
• Свиной — из кожи и соединительной ткани свиней;
• Птичий — из куриных хрящей и грудной кости (особенно тип II);
• Яичный — из оболочек куриных яиц (включает коллаген V типа);
• Желатин — термически обработанный коллаген, из хрящей и костей животных;
• Растительные заменители — не содержат коллаген, но включают компоненты, стимулирующие его синтез (например, соевые пептиды, витамины и аминокислоты).

Как получают морской коллаген?

• Чаще всего используется треска, лосось, тунец, морской окунь;
• Сырьё подвергается мягкой гидролизации, разделяя белок на пептиды;
• Коллаген фильтруется, обезжиривается, очищается от тяжёлых металлов и соли;
• Финальный продукт — порошок или жидкость с высоким содержанием аминокислот (особенно глицина и пролина).

• Отличная биодоступность — всасывается быстрее, чем другие формы;
• Подходит для вегетарианцев (если не используют мясные продукты);
• Минимальный риск аллергии и заболеваний (в отличие от наземных животных);
• Богат коллагеном типа I, наиболее подходящим для кожи и сосудов.

Из чего получают говяжий (бычий) коллаген?

• Сырьё тщательно очищается, варится, фильтруется и подвергается ферментативной гидролизе;
• Обрабатывается в порошок или капсулы для приёма внутрь;
• Также используется в косметических кремах и инъекциях.

• Тип I — для кожи, костей, сосудов;
• Тип III — для эластичности тканей, сосудистой поддержки.

• Хорошо подходит для укрепления соединительной ткани и костей;
• Широко используется в клинической практике и косметологии;
• Более доступен по цене по сравнению с морским.

Как получают куриный коллаген?

• Процесс аналогичен другим источникам: варка, ферментативное расщепление, фильтрация и очистка;
• Содержит преимущественно тип II, что делает его важным для поддержки суставов и позвоночника.

• Отличный выбор для лечения суставных заболеваний;
• Высокая концентрация специфических аминокислот для хряща;
• Иногда дополняется гиалуроновой кислотой и витаминами для комплексного эффекта.

Что такое желатин и отличается ли он от коллагена?

• Используется в пищевой промышленности и медицине;
• Содержит те же аминокислоты, но усваивается медленнее;
• Применяется в косметике, десертах, капсулах и мазях.

Существуют ли растительные формы коллагена?

• Пептиды из сои, гороха или пшеницы;
• Витамин C, необходимый для синтеза коллагена;
• Аминокислоты (глицин, пролин, лизин);
• Цинк, кремний, медь — кофакторы производства белка;
• Экстракты алоэ вера, бамбука, спирулины.

Какой коллаген выбрать?

• Для кожи, морщин, ногтей — морской коллаген;
• Для суставов, хрящей, спины — куриный (тип II);
• Для костей, сосудов, мышц — говяжий (тип I и III);
• Для общего восстановления — сочетание разных источников с витаминами;
• Для вегетарианцев — растительные стимуляторы (но не заменители).

Заключение